Der Frühling ist schon da, was heißt, dass bald die Strandsaison beginnt. Damit Sie sich am Strand sicher fühlen, soll der Körper in Form sein.
Grundlagen der richtigen Ernährung für den Frühling
Gute Ernährung, wie ein gutes Training, ist einfach – lernen Sie die Grundlagen und praktizieren Sie diese konsequent. Ein wenig Wissen und viel mehr Disziplin ist das Geheimnis, um im Frühling schön auszusehen.
Gesundheit und Fitness sind ein heißes Thema, besonders wenn die Strandsaison so nah ist. Wie Sie wohl bemerkt haben, gibt es an jeder Ecke ein Fitnessstudio und …

Es ist ein Problem das jeder Sportler und jeder figur– und fitnessbewusste Mensch kennt: Wenn es gut schmeckt, dann macht es garantiert auch dick! Zugegeben – eine etwas überspitzte Darstellung. Und dennoch ist an dieser Aussage etwas wahres dran, denn Fette gelten als Geschmacksträger, und süß steht allgemein für glücklich. Ob man die Sache nun stoffwechselbiologisch betrachtet, oder aber rein psychologisch – wir alle haben ein grundlegendes Bedürfnis danach, dass uns unsere Nahrung auch wirklich schmeckt, und Fett und Kohlenhydrate spielen dabei eine maßgebliche Rolle. Insbesondere Zucker, die mit Abstand …

Vermutlich jemand mit Ahnung von genialen und gesunden elektrolytischen Drinks. Das Wasser der Kokosnuss – genau, nicht die Milch – wartet auf mit vielen gesunden Komponenten, die Blut, Kreislauf und unser Wohlbefinden ideal unterstützen. Untersuchungen und Studien belegen die Einzigartigkeit von Kokosnusswasser in seiner Zusammensetzung und seiner Effektivität: Die Kokospalme, auch als „Baum des Lebens“ bezeichnet, produziert eine Frucht, die im jungen Stadium ein Wasser ähnlich unserem Blut enthält. Kokosnusswasser ist ein isotonisches Getränk das den Körper perfekt Re-hydriert und dabei noch das Herz-Lungen-System der Ausdauersportler unterstützt.
Kokosnusswasser ist ein natürliches …

Für Sportler, die regelmäßig trainieren, gibt es eine Vielzahl von Stoffen, die zum Gelingen des Muskelaufbaus beitragen. Besonders Proteine werden benötigt, die auch als Eiweiße oder manchmal als Eiweißstoffe bezeichnet werden. Insbesondere frisch nach dem Training sollte an ein „Auffüllen“ des Proteinhaushalts gedacht werden. Jedoch sind nicht nur beim Sport Proteine unverzichtbar. An jeder Stelle des Körpers beziehungsweise in jeder Zelle spielen Proteine in den verschiedensten Formen eine Rolle.
Die Fitness und die Proteine
Sport machen immer mehr Leute, da die positive Wirkung des Sportes immer bekannter wird. Dazu führt es viele …

Was ist Calcium?
Ernährung verstehen Teil 6
Calcium ist ein Mineralstoff. Der Körper hat die Aufgabe den Calciumgehalt im Gleichgewicht zu halten, über 95% des Calciums (ca. 1kg) befindet sich in unserem Skelett.
Was macht Calcium in uns?
Calcium ist für wesentliche Stoffwechselvorgänge verantwortlich. Besondere Aufgaben wären die Blutgerinnung, die Muskelarbeit, der Knochenaufbau und der Herzrhytmus. Besonders wichtig bei der Aufnahme ist die Kombination und die ausgewogene Ernährung. Zuviele gesättigte Fettsäuren beispielsweise, können die Aufnahme des Calciums verhindern. Wer sich unausgewogen ernährt, läuft also trotz ausreichender Kalziumzufuhr Gefahr, Mangelerscheinungen zu bekommen. Siehe auch: Wechselwirkung …

Ernährung verstehen Teil 3

In unserem Teil 1 kümmerten wir uns um die Erklärung der Aminosäuren und haben deren Funktion erläutert. In Teil 2, ging es um Ballaststoffe. Heute betrachten wir neben den Eiweißen einen weiteren, wichtigen Aspekt unserer Nahrung : die Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate

Was sind Kohlenhydrate?
Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Kohlenhydraten?
Welche Funktion erfüllen sie in unserem Körper?
Welche Kohlenhydrate sind besonders gut verdaulich?
Wer profitiert am meisten von Kohlenhydraten?

Kohlenhydrate sind in erster Linie Energielieferanten. Man unterteilt in komplexe (Reis, Kartoffeln, Haferflocken) und einfache Kohlenhydrate (z.B. Cola, Zucker, Honig).
Man könnte sagen, dass Zucker …

Ernährung verstehen Teil 1
Nachdem wir uns letztlich darum gekümmert haben euch mit Trainingsplänen zu versorgen, möchten wir nun eine neue Serie in Umlauf bringen. Behandelt werden häufig gestellte Fragen wie z.B. die im Titel notierte. Ein tieferer Einblick in Sachen Ernährung garantiert euch ein besseres Verständnis bezüglich eurer Nahrungszufuhr und den Funktionen eures Körpers. Im heutigen Teil 1 unserer Serie legen wir das Hauptaugenmerk auf die Aminosäuren.
Aminosäuren- Erklärung
Besonders nachdem wir ein hartes Training hinter uns gebracht haben, benötigt der Körper verschiedene Proteine. Protein ist gleichbedeutend mit Eiweiß. Proteine bestehen aus …

Benötigte Gewürze und Zutaten:
Schnittlauch, Estragon,Zitrone
Vorbereitung 30-40 Minuten
Kochzeit 30- 35 Minuten
Portionen 2
Zutaten:
– 125 g weißer Langkornreis
– Salz und schwarzer Pfeffer
– 2 Hähnchenbrustfilets, je ca. 130 g
– 1/4 Salatgurke, gewürfelt und nach Wunsch geschält
– 150 g Radieschen, geviertelt
– 75 g frische Champignongs, nach Wunsch zerkleinern
– 1 TL frischer Estragon
– 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
– Saft von einer Zitrone
– 2-3 EL fettarme Mayonnaise
– Ein paar Tropfen Tabascosauce
Marinade:
– geriebene Zitronenschale
– 1 EL Olivenöl
– Saft von einer viertel Zitrone
Nährwert pro Portion
ca. 500 kcal
54 g Kohlenhydrate
34g Eiweiß
Fett 16 g, davon 2g gesättigte Fettsäuren
Zubereitung:
1. Die Zutaten in …

Schadet Alkohol dem Muskelaufbau?
Wer kennt das nicht: Man wollte ja eigentlich 3 Drinks weniger nehmen, aber es hat so viel Spass gemacht und weil man eh schon dabei war, hat man eben weitergetrunken .
Das passiert jedem, aber ganz abgesehen von den negativen Wirkungen Alkohols auf unsere Psyche, ist auch der Muskelaufbau betroffen. Hierbei geht es auch um den Muskelerhalt und die darauf folgenden Tage welche, durch exzessivem Konsum am Vorabend, in Mitleidenschaft gezogen werden.
Alkohol ist ein dichter Nährstoff. Mit 7,1 kcal pro Gramm, hat er fast doppelt soviele Kalorien wie …

Leistungs- und Kraftsportler trainieren besonders intensiv. Nicht selten ist folgender Fall Tatsache: Man trainiert mit Genauigkeit und vollem Elan aber der Muskelzuwachs findet nicht statt. Wenn du dich angesprochen fühlst,  kannst du dir sicher sein das deine Ernährung ausschlaggebend für den ausbleibenden Erfolg ist.
Sportler müssen dennoch nicht nur viel essen, sondern auch das Richtige. Die wichtigsten Stoffe die wir benötigen sind Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette. Natürlich sind auch Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe sehr wichtig ( Tabelle ). Sportler und Kraftsportler benötigen in erster Linie viel Eiweiß. Das Eiweiß gilt …